Terug naar overzicht

Two tomatoes a day, keep the doctor away

Wat al langer werd vermoed, is volgens een groep van onderzoekers uit Spanje inderdaad het geval: Tomaten zijn gezond voor je; en dat geldt ook voor producten met tomaten erin. Als er maar niet teveel suiker in zit, zoals in ketchup (ruim 1 suikerklontje per eetlepel ketchup).

De Spanjaarden hebben met een grote, 3-jaar lange studie, aangetoond dat ongeveer 110 gram tomaten per dag (twee middelgrote tomaten bijvoorbeeld) al zorgen voor ruim 1/3 minder risico op een hoge bloeddruk. De bloeddrukverlaging treedt vooral op bij mensen met een matig verhoogde bloeddruk. Waarbij geldt dat ook een geringe verlaging van de bloeddruk al een duidelijk lager risico op hart- en vaatziekten geeft.

Leuk detail: Bij de studie werd de bloeddruk werd gemeten met bloeddrukmeters uit Nederland.

Gelukkig zijn tomaten bijna overal ter wereld te krijgen, zijn ze vaak redelijk voordelig, en zijn ze makkelijk te eten: Gewoon vers natuurlijk, maar ook in gerechten kun je ze makkelijk verwerken. Ze zijn ook onderdeel van het gezonde ‘mediterrane dieet’.