Het bedekken van een wond met suiker zou het herstel van het weefsel bevorderen en bacteriën verdrijven.

Wetenschappelijk gezien is dat niet onlogisch. De suiker lost op in het wondvocht en vormt dan een soort sterke suikeroplossing. Bacteriën overleven niet in zo’n suikeroplossing; dat is te vergelijken met bijvoorbeeld honing en ranja: Die kunnen daarom ook niet bederven.

Verder is het erg makkelijk om, bij de verzorging van wonden, de suiker gewoon uit de wond te kunnen spoelen.